Τα εστιατόρια ήταν από τις επιχειρήσεις που δεν είχαν ενσωματώσει την τεχνολογία στις καθημερινές λειτουργίες τους. Ωστόσο, η πανδημία έπαιξε καταλυτικό ρόλο για μια ριζική αλλαγή, με τα εστιατόρια να πρέπει να προσαρμοστούν στα νέα δεδομένα – πιο γρήγορα. Ηλεκτρονικές πληρωμές, online κρατήσεις, διαχείριση τραπεζιών και πολλά άλλα γίνονται όλο και πιο εύκολα με την χρήση της τεχνολογίας. Παρακάτω θα δούμε πως επηρεάζει η χρήση της τεχνολογίας τα εστιατόρια.
Χρήση QR Codes
Οι κωδικοί QR έχουν γίνει απαραίτητο κομμάτι για τα σύγχρονα εστιατόρια, δίνοντας τη δυνατότητα στους πελάτες να έχουν άμεση πρόσβαση στα μενού μέσω των smartphones τους. Όλο και περισσότερες επιχειρήσεις χρησιμοποιούν Online Menus (QR Code) και η ζήτηση για το “κλασικό” μενού μειώνεται.
Τα ηλεκτρονικά μενού, πέραν του ότι είναι πιο εύχρηστα, είναι και eco-friendly διότι δεν απαιτείται χρήση χαρτιού για να κατασκευαστούν. Τέλος, οι ηλεκτρονικοί τιμοκατάλογοι δεν είναι μόνο για την παραγγελιοληψία αλλά και για τις online πληρωμές, έτσι ο πελάτης μπορεί να πληρώσει χρησιμοποιώντας ανέπαφα.
Η άνοδος των Online Παραγγελιών
Χάρη στην τεχνολογία, οι καταναλωτές μπορούν πλέον να παραγγείλουν τα φαγητά τους online με μερικά κλικ, είτε πρόκειται για take away είτε για delivery. Οι online πλατφόρμες παραγγελιοληψίας προσφέρουν εύχρηστο περιβάλλον, επιτρέποντας στους καταναλωτές να κάνουν γρήγορες επιλογές με βάση τις ανάγκες τους. Μετά την αποστολή της παραγγελίας, οι χρήστες μπορούν να την προσαρμόσουν και να παρακολουθήσουν σε πραγματικό χρόνο με βάση τα λεπτά παράδοσης. Οι επιχειρήσεις επωφελούνται επίσης, καθώς μπορούν να διαχειρίζονται αποτελεσματικά τις παραγγελίες, να συλλέγουν δεδομένα πελατών και να αυξάνουν τις πωλήσεις τους μέσω στοχευμένων προσφορών και προωθητικών ενεργειών.
Ανάγκη για reports και στατιστικά στοιχεία αποτελεσμάτων
Όπως είναι γνωστό, εξειδικευμένα προγράμματα μηχανογράφησης στα εστιατόρια έχουν πρόσβαση σε λεπτομερείς αναφορές και στατιστικά δεδομένα. Μέσω εργαλείων reporting και BI, οι ιδιοκτήτες μπορούν να παρακολουθούν τις πωλήσεις, τα έξοδα και τα κέρδη τους, έχοντας μια πλήρη οικονομική εικόνα για να μπορούν να πάρουν τις καλύτερες δυνατόν αποφάσεις. Από την άλλη, η ανάλυση των δεδομένων βοηθά στον εντοπισμό των trends ώστε να μπορούν τα εστιατόρια να προσαρμόσουν τις στρατηγικές πωλήσεων και το μάρκετίνγκ τους.
Η τεχνολογία έχει αλλάξει ριζικά τον τομέα της εστίασης, προσφέροντας εργαλεία στους επιχειρηματίες ώστε να αυτοματοποιήσουν τις λειτουργίες τους και να βελτιώνουν την εμπειρία του πελάτη. Οι επιχειρήσεις που υιοθετούν νέες τεχνολογίες θα ξεχωρίσουν από τον ανταγωνισμό.
Συμπερασματικά; Tech = Connect
Με την χρήση της τεχνολογίας οι λειτουργίες των εστιατορίων μπορούν να συνδεθούν με εξειδικευμένα προγράμματα μηχανογράφησης. Δηλαδή τα εστιατόρια πλέον έχουν τη δυνατότητα να χρησιμοποιούν προηγμένα συστήματα παραγγελιοληψίας, διαχείρισης τροφίμων και ποτών, λογιστικών και αναλυτικών στατιστικών δεδομένων αυτοματοποιώντας και βελτιστοποιώντας τις διαδικασίες τους…
…Αυτό σημαίνει λιγότερα λάθη, μεγαλύτερη αποδοτικότητα και ακόμη πιο ευχαριστημένοι πελάτες!